[中式餐點] 玫瑰饅頭

【玫瑰饅頭】 


明天的早餐是微美夢幻的粉紅色玫瑰花饅頭，吃了讓人的心情感愉快，美好的一天從早晨開始！

材料：

中筋麵粉 200g
草莓粉 1匙
水 100g
液體油 一茶匙
即溶酵母 2-3匙
細砂糖 15-20g
鹽 1/4小匙

做法：

1. 材料放入麵包機內攪，10分鐘後加入草莓粉（漸層）共攪15分鐘，蓋上布醒至2倍大。

2. 麵粉切3等份，壓圓各分6等份。桿成像水餃皮然後ㄧ片ㄧ片交疊排列，取前端捲起圓柱，最後於中間對切，2🌹即完成。

3. 放電鍋發酵25-30分，ㄧ杯冷水，水沸後12-15分蒸熟，跳起開小縫悶5分。