約30片
萬聖節當天就往常一樣,沒有任何特別的慶祝活動,看來萬聖節已離我遠去了啊~
唯一過節氣氛就是應景的南瓜風味麵包和餅乾,配上不太恐怖的斷指(我需要鮮血搭配啊!)
材料:
南瓜泥(去皮去籽削薄蒸10-15分) 120g
奶油(回軟) 100g
細砂糖 80g
低筋麵粉(過篩) 260g
可可粉 1t
做法:
1.奶油攪成乳霜狀加入細砂糖打製打蛋器尾端挺立
2.南瓜泥分3次加入混合,低粉分2次切拌混合,成團
3.取60g麵團加入可可粉
4.墊保鮮膜桿成後約0.3cm片狀,壓出圓片狀,用湯匙壓出南瓜紋
5.巧克力麵團壓出眼睛、嘴
6.放入150度烤25分並悶20-25分
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